Cześć! Nazywam się Paula Tymińska i jestem dietetykiem klinicznym. Pracuję głównie z pacjentami przed lub po operacji bariatrycznej. Prowadzę regularnie konsultacje online, na których uczę jak przygotować się do chirurgicznego leczenia otyłości oraz jak odżywiać się i funkcjonować po zabiegu. Swoją wiedzą w tym zakresie dzielę się również na Instagramie.
Nauka od zawsze była ważnym elementem mojego życia. Dlatego wiele lat poświęciłam na zdobywanie wiedzy i doświadczenia, które wykorzystuję obecnie w mojej pracy.
Ukończyłam:
- studia inżynierskie i magisterskie na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka na Uniwersytecie Technologiczno-Przyrodniczym w Bydgoszczy,
- studia magisterskie na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu,
- studia podyplomowe w zakresie żywienia klinicznego, zbiorowego oraz wspomagania żywieniowego w aktywności ruchowej na Collegium Medicum Uniwersytetu Mikołaja Kopernika
Swoje doświadczenie jako dietetyk miałam okazję zdobywać w Szpitalu Uniwersyteckim nr 2 im. Jana Biziela w Bydgoszczy na oddziałach internistycznym i kardiologicznym.
Jednakże nie samą nauką człowiek żyje. W wolnych chwilach lubię spędzać czas na gotowaniu i fotografowaniu jedzenia. Tą pasją również będę miała okazję się tutaj podzielić.
Dlaczego postanowiłam założyć tego bloga?
Operacje bariatryczne są w naszym kraju stosunkowo mało popularną metodą leczenia otyłości. Osoby decydujące się na takie rozwiązanie często gubią się w gąszczu sprzecznych informacji i mają problem ze znalezieniem odpowiedzi na nurtujące pytania — a takich przed zabiegiem pojawia się sporo.
Uważam, że operacja bariatryczna to dopiero jeden z pierwszych kroków w drodze po zdrowie, dobre samopoczucie i szczuplejszą sylwetkę. Wbrew temu, co mogłoby się niektórym wydawać, sam zabieg nie jest gwarancją sukcesu. Właśnie dlatego zależy mi na szerzeniu wiedzy żywieniowej popartej nie tylko dowodami naukowymi, ale także doświadczeniami moim, pacjentów i innych specjalistów. Uważam, że każda osoba decydująca się na operację bariatryczną ma prawo, a nawet obowiązek zdawać sobie sprawę z tego, z czym wiąże się ta droga.
Co znajdziesz na moim blogu?
Moją misją jest udowodnienie, że po operacji bariatrycznej można żyć zupełnie normalnie. To znaczy bez znanych Ci diet, głodzenia się i kategoryzowania produktów na dozwolone i zakazane. Właśnie dlatego na blogu tym znajdziesz nie tylko treści związane z bariatrią, ale także dotyczące szeroko pojętego zdrowego stylu życia. W końcu dotyczą one nas wszystkich — niezależnie od wielkości żołądka. Możesz spodziewać się tutaj zarówno merytorycznych, popartych badaniami wpisów, jak i takich o znacznie luźniejszej tematyce. Rozgość się i czuj się tutaj dobrze. Mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej.